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本发明属于智能配餐技术领域，具体的说是一种轨道车辆上餐饮配送方法，该方法采用自动配餐车，自动配餐车包括车框和车轮；还包括冷凝板、支柱、一号轴、放置盒、一号控制单元和冷凝单元。通过设置冷凝单元和一号控制单元，一号控制单元和冷凝单元间的相互配合，一方面，提高了饮品的新鲜度，使得饮品不易变质，从而提高了饮品的饮用口感；另一方面，根据饮品的实际需要进行调节，使得饮品进行均匀的冷冻，从而提高了饮品冷藏效果；同时放置盒在向下运动中，一号气囊受到放置盒的挤压，一号气囊鼓出冷气，冷气通过一号孔直接作用于饮品，从而提高了饮品的冷藏效率。
