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本实用新型公开了一种茶炒制提香设备,包括炒制罐和加热器,加热器设置于炒制罐下方,所述炒制罐包括:第一罐体,第一罐体呈空心的半球状结构;第二罐体,第二罐体可拆卸的安装于第一罐体顶部,第二罐体呈与第一罐体相适配的环形结构,第二罐体的内径朝竖直向上的方向逐渐减小;环形板,环形板固定于第二罐体顶部,环形板呈喇叭状结构。本实用新型通过设置转动杆、叶板等结构,能够基于驱动组件工作,带动转动杆转动,进而带动各弧形刮板将茶叶扬起,由于第一罐体呈球形结构,茶叶会尽可能的向底部聚集,弧形刮板与第一罐体形状适配,因此,能够很好的保障将茶叶扬起,避免了部分茶叶被持续加热而受到损伤的情况。