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本发明涉及一种乙二胺‑β‑环糊精修饰的Mn掺杂ZnS量子点及其制备方法和应用。所述制备方法包括如下步骤:S1:向含硫氨基酸溶液中加入锌源、锰源和硫源,调节pH为10~13,搅拌,陈化,离心,洗涤,吹干,干燥得含硫氨基酸修饰的Mn掺杂ZnS量子点;将含硫氨基酸修饰的Mn掺杂ZnS量子点分散于溶剂中,活化得量子点溶液;S2:乙二胺‑β‑环糊精溶解后,加入量子点溶液,搅拌,加入无水乙醇,过滤,洗涤,真空干燥即得所述乙二胺‑β‑环糊精修饰的Mn掺杂ZnS量子点。本发明提供的制备方法工艺简单;制备得到的乙二胺‑β‑环糊精修饰的Mn掺杂ZnS量子点可实现对布洛芬的手性识别,和大大拓展量子点在药物手性识别中的应用。