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本实用新型涉及农产品加工领域，具体公开了一种牛蒡切片托盘的储放装置，包括凹板、翻片托盘、接片托盘，所述翻片托盘内填设有牛蒡切片。本实用新型设计翻面组件，通过翻面组件可以实现对牛蒡切片自动翻面，使牛蒡切片两面都受到充分的空气流通，加快水分的蒸发速度，确保牛蒡切片表面的水分更加均匀地挥发，避免一面过干而另一面仍然潮湿的情况，同时，自动翻面也可以节省人工操作的时间和精力，提高牛蒡切片生产效率；本实用新型设计控弹组件，通过控弹组件可以根据实际牛蒡切片大小对翻面组件的推动力进行调控，使翻面组件的推动力大小与牛蒡切片的大小成正比，进一步提高了灵活性。
