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本发明提供了一种缺料检测系统以及方法，其系统包括：用于转动传输物料的圆环形物料盘，包括：设于物料盘上的检测模块，用于检测传送物料时物料盘的转动信息；转动信息包括旋转速度和旋转圈数；控制模块，用于获取转动信息，根据转动信息得到物料剩余使用时间，判断物料剩余使用时间是否小于预设供料时间；报警模块，当控制模块判定物料剩余使用时间小于预设供料时间时，生成第一报警信息提示添加物料。本发明在替代人工巡检，提高缺料预警的实时性的同时提高了缺料预警的可靠性。
