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本发明涉及食品加工技术领域，且公开了一种鲜脆瓜子均匀烘烤且无碎屑的烘烤设备，包括第一电机，所述第一电机的正前侧转动连接转轴，所述转轴的前段外侧转动连接支撑座，所述支撑座的前端固定连接旋转板，所述旋转板远离转轴的一端转动连接连接杆，所述连接杆与旋转板之间设有活动栓，所述连接杆远离活动栓的一端活动连接推板，所述推板的右侧固定连接螺旋轴柱，所述螺旋轴柱的中部外侧套接外套环。该鲜脆瓜子均匀烘烤且无碎屑的烘烤设备，通过第一电机带动旋转板转动，旋转板带动间接带动连接杆转动，再通过连接杆向左拉伸推板与鼓风设备，从而达到烘烤过程中无碎屑的效果。
