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本发明涉及一种沥水风干设备，尤其涉及一种水果农产品加工用沥水风干设备。提供一种能够自动沥水风干，工作效率高的水果农产品加工用沥水风干设备。一种水果农产品加工用沥水风干设备，包括有：安装架；旋转组件，安装在安装架上，通过转动的方式进行旋转；风干组件，安装在安装架上。本发明通过旋转组件能够自动对水果农产品进行沥水甩干，通过风干组件能够更好地对内圆筒内的水果农产品进行风干，通过弧形加热板能够根据人们的需要对水果农产品进行烘干或是风干，通过毛刷能够将粘附在外圆筒内壁的水渍进行清理，通过收集框能够对甩出的污水进行集中处理，通过挡板能够在对水果农产品进行沥水风干时，使水果农产品在内圆筒内停留时间更长。
