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本发明公开了一种基于γ-聚谷氨酸接枝多巴胺@壳聚糖复合胶束的免疫传感器的制备方法,该制备方法包括大分子胶束的制备,大分子胶束修饰电极的制备,免疫传感器的制备三大步骤。本发明制备的大分子胶束具有很好的生物相容性,大分子胶束在免疫传感器的应用,可以有效提高抗体的固定量并很好的保持生物大分子的活性,所构建的免疫传感器具有高特异性、稳定性好、检测范围宽等优点;大分子自组装技术与电化学传感器的结合,可广泛应用于免疫分析并拓展应用于食品安全、生物医药及环保监测等领域。