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本发明公开了一种具有预约功能的蒸煮装置，包括设有上开口的壳体，及设于壳体内的加热元件和食物容器，还包括与加热元件电性连接的控制电路；还包括用于启动加热元件工作的预约模块；所述的预约模块设于控制电路与加热元件之间，或设于电源输入端与加热元件之间；还包括设于壳体上方的上盖。本发明通过预约模块控制开关组件的启动，到达设定时间，水容器内的水因为开关组件的开启，流入至食物容器，与食物混合，加热元件同时开始工作或延时启动工作；保证了水与食物在启动加热时才混合在一起，不会影响食物的口感，也会极大地保持食物的营养。本发明还采用了制冷组件，实现食物容器的制冷，使得放在食物容器内的食物可以放置较长的时间。
