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本发明公开了一种榄角软化和自动肉核分离装置，包括机架、果肉出料斗、同步传送带、下底座、下模、上模、上底座、A气缸、进料斗、B气缸、电机、果核出料斗、PLC和软化箱。设置若干个下底座均布固定在同步传送带上，两侧对称安装两下模。设置上底座设两侧对称安装两上模，与A气缸连接，且沿导柱滑动。采用上述结构，软化箱软化的榄角进入进料斗再进下模的凹坑，电机带下模运动到与上模一至时，A气缸带动上底座下移，刀片将果肉切开夹紧果核，两B气缸将两侧的上下模外移将果肉与核分离，果核掉进果核出料斗，B气缸、A气缸复位，电机转动，果肉掉进果肉出料斗。本装置软化分离一体，且多排设置，全自动分离，提高效率，降低工人的劳动强度。
