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本发明公开了一种具有倾斜结构的旋转火锅,包括锅体、支架、旋转体、沥汤杯、倾斜机构及驱动机构,锅体的上端向四周延设有固定板,锅体设有汤槽,当旋转体逆时针旋转至外齿弧形齿条时,正齿轮与外齿弧形齿条啮合传动,正齿轮通过连接柱带动沥汤杯旋转,该沥汤杯的锅口向左倾斜,第二支架设置在第一固定架右侧的固定板上,第二支架上连接有内齿弧形齿条,当旋转体逆时针旋转至内齿弧形齿条时,正齿轮与内齿弧形齿条啮合传动,正齿轮通过连接柱带动沥汤杯旋转,该沥汤杯的锅口向右倾斜,使用方便,不会烫伤使用者,便于夹取食材,食材不会接触锅底造成烧糊食材,能够更好控制食材烹煮时间。