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本实用新型公开了一种带平铺式弹簧结构折刀组件，包括两个刀柄以及可收纳于所述刀柄内的刀片，所述刀柄内开设有固定槽，所述固定槽内设有平铺式弹簧，所述平铺式弹簧包括固定头和弹性段，所述固定头设在所述弹性段的前端，所述弹性段呈水平波浪式设计，所述固定头与所述刀片的后侧固定连接。本实用新型采用平铺式的弹簧设计，相较于传统盘踞式堆积在刀具头部的弹簧减少了水分和污渍积累的可能，避免了刀具在使用后因为弹簧生锈而影响刀具使用寿命的问题，平铺式的设计保持了弹簧头部和刀具接触面始终不会有污渍堆积与夹缝中，在进行简单的清洗后晾干后即可保持整体的干净度，更好的保证使用的洁净度。
