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本发明公开了一种高分子水凝胶灭火剂，属于消防安全技术领域。本发明按重量份数计，将20～30份改性壳聚糖液，10～20份淀粉，10～20份细菌纤维素，8～10份碳酸氢钠，8～10份卡波姆，10～20份水，8～10份魔芋甘露糖，8～10份预处理氮化铝晶须，8～10份磷脂，8～10份蛋白粉和8～10份改性明胶粉置于混料机中，于转速为600～800r/min条件下，搅拌混合30～50min，即得高分子水凝胶灭火剂。本发明提供的高分子水凝胶灭火剂具有优异的灭火性能。
