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本发明涉及一种吡啶丙烯酸盐晶体、制备方法及其在制备碳酸甲乙酯中的应用。所述吡啶丙烯酸盐晶体，其化学式为〔Zn(L2)4(H2O)〕n。制备方法：将氯化锌和反‑3(3‑吡啶基)丙烯酸加入到蒸馏水中，搅拌得到混合液。将步骤一所得的混合液封入内衬为聚四氟乙烯的不锈钢反应釜内，然后将不锈钢反应釜放入烘箱内加热晶化，再室温冷却后，即得吡啶丙烯酸盐晶体催化剂。本发明的制备方法工艺简单，成本低廉，催化剂在低温下就表现出较高的催化活性，在常压和较低的反应温度下进行碳酸甲乙酯的合成反应，碳酸甲乙酯收率最高可达51.3％。
