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本发明公开了一种基于分布式光纤的温度实时监控设备、系统及方法，该设备包括：温度传感光纤，产生与水温相关的拉曼散射光；光路耦合器，将光发射器产生的激光耦合至该温度传感光纤，并将该温度传感光纤产生的拉曼散射光耦合至分光器；光发射器，产生激光至该光路耦合器；同步控制单元，在中央处理器的控制下控制光发射器的半导体激光器同步产生激光；分光器，将不同波长的拉曼散射光分开，并送至数据采集单元；数据采集单元，将不同波长的拉曼散射光进行数字化并传输至中央处理器；中央处理器，对接收到的数据进行分析处理以获得水温实时数据，本发明利用分布式光纤测温系统的原理实现了对浴池水温的实时监测，并实现了对浴池水温的实时控制。
