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本发明涉及一种叶轮式多槽体清洗机,包括:清洗固定架,设置在洗碗机内,包括碗体存放槽、佐料碟存放槽和盘体存放槽,所述清洗固定架采用不锈钢材料铸造而成;封装门体,设置在所述清洗固定架的前方,用于与门扣配合以封闭所述洗碗机的开口;叶轮,设置在洗碗机的底部,用于在旋转状态下带动水体执行清洗操作;叶轮控制设备,与所述叶轮连接,用于接收参考目标数量,并基于所述参考目标数量确定对所述叶轮的驱动功率,所述参考目标数量越多,确定的对所述叶轮的驱动功率越大。通过本发明,能够实现对叶轮转速的自动化控制。