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本发明涉及牛蒡复合果蔬生产技术领域，具体涉及一种牛蒡复合果蔬榨汁装置，包括顶盖、放料筒、搅碎刀、驱动件和榨汁筒，放料筒的底部铰设有翻板，放料筒的底部设有排料室，排料室的内部设有电动推杆，排料室的底部设有过滤室，过滤室与排料室之间设有相互连通的排液管，通过将牛蒡和水果蔬菜放入放料筒内，将顶盖封好，通过驱动件带动搅碎刀工作，将牛蒡和水果蔬菜搅碎成汁液，通过电动推杆带动翻板转动，通过翻板的一端搭在排液管上，从而使汁液经过翻板流入排液管中，通过排液管流入过滤室中，通过过滤室阻挡汁液中的碎粒，从而使榨汁筒得到汁液更加细腻，解决了现有的牛蒡复合果蔬榨汁机，过滤方式步骤多，降低了后期加工的效率的问题。
