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本实用新型属于燃气炉技术领域，尤其为一种具有防干锅功能燃气炉，包括炉面，所述炉面的表面设置有圆形的炉盘，所述炉盘的内部安装有中空的外炉圈和内炉圈，所述炉盘的底部通过螺栓安装有支撑架，所述支撑架的表面套接有弹簧，所述弹簧的表面设置有探测锅具温度的高温传感器，所述炉面表面的中间安装有控制器。本实用新型通过在炉盘的底部安装一个支撑架，并在支撑架的上面安装一个用于探测锅具温度的高温传感器，高温传感器与支撑架之间设置有弹簧，使用时高温传感器直接接触锅底，持续监测锅底温度，当锅底温度高于设定的安全温度时，控制器便通过电磁阀关闭燃气管供气，停止燃烧，防止干锅后持续干烧，避免危险发生，提高燃气炉的安全性。
